Mousse de Uva

INGREDIENTES

Para la base de las copas

  • 4 paquetes individuales de galletas TOSH Avena Granola
  • 40 g de mantequilla (a temperatura ambiente)

Para el mousse

  • 250 g de queso crema light
  • 1 tarrito de yogur natural
  • 50 g de azúcar glass en polvo (o sustituto de su preferencia)
  • 3 claras de huevo

 Para decorar

  • Uvas verdes y rojas
  • Jugo de un limón
  • Jugo de una naranja
  • 1 cda de azúcar

PREPARACIÓN

Partir las uvas a la mitad y retirar las semillas, mezclarlas con el jugo de la naranja y el limón, y la cucharada de azúcar. Guardar en la nevera mientras se hace el mousse.

Triturar bien las galletas TOSH Avena Granola y mezclar con la mantequilla hasta que quede como una masa. Con esto hacer una base en la parte de abajo de las copas (aproximadamente un dedo de grosor).

Montar las claras de huevo a punto de nieve, cuando estén bien montadas incorporar el azúcar glass. Aparte batir el queso junto con el yogurt y luego incorporar a las claras montadas con movimientos envolventes hasta que quede todo bien mezclado.

Colocar la mezcla en las copas y refrigerar por un mínimo de 2 horas. A la hora de servir colocar la fruta por encima.

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